​キッチン・タタ

１.鍋に玉ねぎのスライス、塩少々、水大さじ２～３を加えて、蓋をして蒸し煮にする。

２.玉ねぎがしんなりしたら、大根の葉の茎のざく切りを足して、蓋をして蒸し煮にする。

３.茎がしんなりしたら、葉を加えて、蓋をして葉がしんなりするまで蒸し煮にする。

４.ミキサーにかけて、滑らかな状態になるまで攪拌する。塩で味を整える。

５.器に盛り、ふわふわミルクを加え、刻みアーモンドを散らしたら出来上がり。