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旬のレシピ
シリーズ紫Ⅱ くったくた紫キャベツ
シリーズ紫Ⅰとは裏腹に味わいも顎にも優しい「作り置き」
シリーズ紫Ⅰ しゃきしゃき紫キャベツ
紫キャベツ、紫玉ねぎ、ブラッドオレンジ、シードルヴィネガーの酸味と甘味を楽しむリフトアップが臨める「作り置き」
タイ風 タコのカラマンシーマリネ
京都在住の料理家渡邊 敦子先生 の逸品を「つくれぽ」
キャベツとオレンジのサラダ
オレンジの爽やかな酸味が効いたスッキリシャッキリサラダ
きのことはと麦のマリネ
きのこのエキスをたっぷりと含んだはと麦が美味しいし可愛い😋
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About Me
いわこしまき
料理＆雑穀探求家
料理を作るのも食べるのも大好きなＴａｔａ（フランス語でおばちゃんのこと）
ひょんなことから料理動画を作り始め、備忘録にとインスタにアップすると、SNSを通して旧友と再会したり、「作りました！」のご連絡などが嬉しくて、どんどん作り続けていたらレシピ数は200あまりになっていました。
「アレをもう一度」とスクロールしても、なかなか探せず。。。そこで、整理整頓にとホームページをオープンすることにしました。
長年勤めていたマルシェエモンズ（仏食材輸入会社）の食材、大好きな野菜や雑穀を中心にした「おうちゴハン＆スイーツ」のレシピ集です。
みなさまにとって「食べたい！作りたい！食べて欲しい！」一品があったら嬉しいです。
G-veggie料理教室雑穀講座講師
製菓料理学校ル・コルドンブルー・パリ校修了
雑穀エキスパート
アンチエイジング料理プランナー
アスリートフードマイスター３級
ブログ
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