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このレシピについて
2020年7月30日インスタ初投稿したレシピ動画のひとつ。作りながらヘーゼルナッツオイルの香りにクンクンが止まらない♪
材料
＜材料＞
大麦（もち麦、丸麦、おし麦どれでも） 100g
きゅうり 1本
ミニトマト 約12個
玉ねぎ 1/4個
＜ドレッシング＞
カラマンシーヴィネガー 大さじ2
ヘーゼルナッツオイル 大さじ2
塩 小さじ1/2
作り方
大麦をザルに入れて水洗い
塩を少し加えて湯を沸かす
麦を入れ、15分ほど茹でる
玉ねぎをみじん切りにして、水にさらす
きゅうり、トマトを細かくきざむ
玉ねぎの水を切り、5に加える
ドレッシング作り（カラマンシーヴィネガーと塩を混ぜる）
ヘーゼルナッツオイルを少しずつ加えて混ぜ合わせる（ドレッシング完成）
ゆであがった麦は軽く水洗いしてぬめりをとる
麦とドレッシングを合わせ、粗熱がとれたら野菜を加えて混ぜ合わせる
冷蔵庫でしばらく冷やして完成
ワンポイント・アドバイス
レシピ動画
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