​キッチン・タタ

１．ピーマンはへた付きのまま、上部を切り取る。

２．肉ダネを作る。挽肉と炒めた香味野菜（玉ねぎ、人参、セロリ）に塩とピマンデスピレットを加えて混ぜ合わせる。よく混ざったら、たかきびともちきびを加えて混ぜ合わせる。

３．ピーマンに２の肉ダネを詰めて、ふたをする。

４．耐熱容器にきのこを敷き詰め、その上に３のピーマンを置く。

５．ローズマリーとタイムを加え、オイルを回しかける。

６．180度のオーブンで約30分、肉に火が通るまで焼く。

※肉屋さんで売っているハンバーグの肉ダネを詰めるのも手軽で良いかも🤗

※たかきび＆もちきびの代わりにもちむぎもオススメだし、お肉だけでも美味😋

※ピマンデスペレットの代わりにはカイエンヌペッパーや一味。もしくは胡椒のみ🌶️

※たかきびは別名「ミートミレット」とも呼ばれる挽肉にそっくりの食感。肉ダネの量増しにもなるし、雑穀が入っていることに気付かないかも🥰

※残った肉ダネはミニハンバーグに😋