​キッチン・タタ

１．にんにく、玉ねぎ、じゃがいもをスライスする。

２．にんにく、玉ねぎ、じゃがいも、塩少々、水大さじ２～３を入れて火にかけて蒸し煮にする。

３．じゃがいもに火が通ったら、人参の葉っぱの茎を加えて蒸し煮にする。

４．茎がしんなりしたら、葉っぱを加えて１～２分蒸し煮にする。

５．ミキサーで攪拌する。

６．ミルクを好みの濃度になるまで加えて混ぜ合わせ、一度沸騰させて、塩と塩麹で味を整えてできあがり。