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蒸し野菜

人数

約4人分

このレシピについて

🍆🍅🥔蒸し野菜🥔🍅🍆

野菜を一口大にカットして、青菜を置く場所を空けて並べる。
他の野菜より固めの人参は少し小さめにカット。
鍋にたっぷりの湯を沸かし、せいろを乗せて中火で７～８分。
ラスト３０秒というところで、青菜を足したら蒸し上がり。

少し蒸し過ぎてもノープロブレム。
野菜の旨味がギュッと凝縮されていて、甘味を強く感じる蒸し野菜。

洗い物も楽チンだし、お部屋もホカッとしてイイこと尽くし✨

蒸し野菜には塩コショウだけでもOKだし、ゴマだれ、ポン酢、ドレッシングetc

今晩はお気に入りの新橋堤の「“糀”玉ねぎドレッシング」といただきます♪

せいろがなくても、代用する方法は色々とあって、「蒸し器代用」で検索すると出てきます☺

BON APPETIT！！！

📝糀の効能
免疫力を高める
美肌効果
疲労回復
化学化合物の解毒作用
老化防止など

​材料

好みの野菜

今回は以下の野菜


  • 小松菜

  • 茄子

  • 人参

  • レンコン

  • ひだの赤かぶら




作り方

  1. 野菜を一口大にカット。他の野菜より固めの人参は少し小さめにカット。

  2. せいろに青菜を置く場所を空けて野菜を並べる。

  3. 鍋にたっぷりの湯を沸かし、せいろを乗せて中火で７～８分。

  4. ラスト３０秒というところで、青菜を足したら蒸し上がり。





ワンポイント・アドバイス

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レシピ動画

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